Inflammation är kroppens svar på en retning och ger rodnad, svullnad, klåda och irritation.
Detta kan ske varsom helst på kroppen t ex myggbett på huden, matförgiftning i tarmen, reumatisk retning i leder, reaktioner i tarmen pga födoämnesöverkänslighet mm mm.
Ju mer vi lär oss desto mer uppenbart är det att inflammation på kort sikt är bra och kroppens svar på en retning som hjälper immunförsvaret att börja läka området. På långsikt-dvs vid låggradig långvarig inflammation som kvarstår ger detta många negativa effekter -
t ex kronisk värk i leder, tarmar, hjärndimma ( neuroinflammation) - listan kan göras nästintill oändlig.
Vad kan man då göra för att minska inflammationen själv ( förutom läkemedel)- jo-pröva att ändra kosten.
Nilla Gunnarsson - Nillas Kitchen - har bred kunskap i detta område och nedan hittar du länken till hennes fina bloginlägg från november 2020 om vad antiinflammatorisk kost är och handfasta tips om vad detta innebär.
Det finns ett flertal olika inriktingar och "skolor" inom den antiinflammatoriska kosten.
Här förklarar Nilla i sin blog från maj 2019 vad skillnaden är mellan Antiinflammatorisk kost, IFD och AIP
Under länkar och boktips hittar du mer information och tips på böcker, verksamheter och funktionsmedicinare som kan hjälpa dig inom detta område.
Man behöver inte kunna allt själv - utan kan söka hjälp av personer som är erfarna och kunniga, dock är det viktigt att vara motiverad och nyfiken på att göra en förändring i kost och livstil.
